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Bio / Écologique
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Origine
Le céleri provient de la région méditerranéenne. Les principaux pays à partir desquels nous importons du céleri sont la France, les Pays-Bas, l'Angleterre. Sans oublier l'origine espagnole.
Aspect
Le céleri ressemble à la bette. Ses feuilles sont vertes et ses côtes sont vertes à proximité de la feuille et plus blanches à mesure que l'on s'en éloigne.
Variétés
Il existe trois grands types de céleri, blanc, vert et jaune.
Qualités nutritionnelles
Avec 92 % d'eau, le céleri est un excellent reminéralisant, en plus d'être d'une grande aide pour lutter contre l'hypertension artérielle en raison de sa teneur en potassium. Il apaise le système nerveux car il a des effets calmants. C'est un bon dépuratif car il abaisse les taux d'acide urique et de cholestérol. Il est riche en potassium, calcium, bêtacarotène, acide folique et vitamine C. Allié contre le cancer en raison de sa teneur en vitamine E.
Saisonnalité
Toute l'année
Origine
Le céleri provient de la région méditerranéenne. Les principaux pays à partir desquels nous importons du céleri sont la France, les Pays-Bas, l'Angleterre. Sans oublier l'origine espagnole.
Aspect
Le céleri ressemble à la bette. Ses feuilles sont vertes et ses côtes sont vertes à proximité de la feuille et plus blanches à mesure que l'on s'en éloigne.
Variétés
Il existe trois grands types de céleri, blanc, vert et jaune.
Qualités nutritionnelles
Avec 92 % d'eau, le céleri est un excellent reminéralisant, en plus d'être d'une grande aide pour lutter contre l'hypertension artérielle en raison de sa teneur en potassium. Il apaise le système nerveux car il a des effets calmants. C'est un bon dépuratif car il abaisse les taux d'acide urique et de cholestérol. Il est riche en potassium, calcium, bêtacarotène, acide folique et vitamine C. Allié contre le cancer en raison de sa teneur en vitamine E.
Saisonnalité
Toute l'année
