Les pois chiches bio Pedrosillano de Riet Vell proviennent d'une culture durable au cœur des plaines de La Mancha. Cette légumineuse est cultivée dans des zones humides saisonnières, où la préservation écologique est une priorité. Les champs, situés entre Tolède, Ciudad Real et Cuenca, favorisent la biodiversité et font partie du réseau Natura 2000. Ce type de culture contribue à la santé de l'écosystème local tout en garantissant des légumineuses de haute qualité, riches en protéines végétales. De plus, Riet Vell collabore avec la Fondation Global Nature pour promouvoir des pratiques qui protègent l'environnement, faisant de ce produit un choix parfait pour une alimentation saine et responsable. La saveur et la valeur nutritive des pois chiches pedrosillanos en font un accompagnement idéal dans une variété de plats.