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L'oranger a son origine dans les régions du sud-est de l'Asie, plus précisément en Chine, bien que le principal producteur d'oranges soit le Brésil. Aujourd'hui, il est cultivé aux États-Unis, en Italie, au Mexique, en Argentine, en Espagne et dans l'hémisphère sud. L'oranger a son origine dans les régions du sud-est de l'Asie, plus précisément en Chine, bien que le principal producteur d'oranges soit le Brésil. Aujourd'hui, il est cultivé aux États-Unis, en Italie, au Mexique, en Argentine, en Espagne et dans l'hémisphère sud.

Les oranges sont de forme ronde ou sphérique et aplatie aux deux pôles. La couleur de leur peau varie en fonction de la variété, du jaune clair à l'orange le plus intense, presque rouge. Cette peau n'est pas lisse mais présente une série de pores. La pulpe est divisée en quartiers et est très aromatique et juteuse. Elle peut être sucrée parfois et acide à d'autres moments. Le poids d'une orange varie entre 150 grammes et 200 grammes.

Nous pouvons faire une classification en fonction de l'utilisation qui sera donnée à l'orange. Il existe des oranges de table, des oranges à jus et polyvalentes. Les oranges de table sont principalement consommées en dessert et les variétés les plus remarquables sont la Navel et la Navelate ; les oranges à jus sont, comme leur nom l'indique, idéales pour faire du jus, et parmi ce groupe se distinguent les variétés Delta Sedles, Midknight et Valencia et enfin les polyvalentes qui sont consommées indifféremment en dessert ou en jus, parmi ce groupe se distingue la variété Juvalle.

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Toute l'année.