Le plateau de coquilles de Saint-Jacques contient 6 unités de pétoncles, un mollusque bivalve appartenant à la famille Pectinidae, célèbre pour sa saveur délicate. Ce produit est parfait pour préparer une variété de plats, mettant en avant sa polyvalence en cuisine; il peut être grillé, cuit ou utilisé dans des ragoûts. Les coquilles sont récoltées dans les eaux de l'océan Atlantique et de la mer Cantabrique, garantissant leur fraîcheur et leur qualité. De plus, ce mollusque vit sur des fonds sablonneux à une profondeur d'environ 80 mètres, ce qui reflète les conditions dans lesquelles il se développe. Sa récolte est limitée en raison de sa rareté, ce qui augmente sa valeur sur le marché. Il est recommandé de les conserver entre 2ºC et 4ºC pour maintenir leur fraîcheur. Profitez de cette délicatesse marine pour enrichir votre table d'un goût de mer.