Le calmar de pêché à la canne est un mollusque céphalopode connu pour sa chair tendre et sa polyvalence en cuisine. Ces calmars se présentent en paquets de 1 kg et sont idéaux à déguster en rondelles, en morceaux ou simplement propres et entiers. Leur nom vient de la technique de pêche utilisée, où une canne est appliquée pour les capturer, garantissant qu'ils arrivent dans des conditions optimales chez vous. Originaires du secteur FAO 27 de l'Atlantique nord-ouest, ces calmars sont connus pour leur saveur et leur texture remarquables. La composition nutritionnelle pour 100 grammes comprend 92 kcal, avec une contribution significative en protéines (15,58 g), ce qui en fait un choix sain pour vos repas. Il est recommandé de les consommer dans une plage de température de conservation entre 2ºC et 4ºC pour maintenir leur fraîcheur.