La nécora, dont le nom scientifique est Necora puber, est un crustacé décapode de la famille Portunidae, connu pour être un crabe nageur. Elle est principalement pêchée dans les eaux atlantiques au large des côtes nord-est et ouest de l'Irlande. Ce délicieux fruit de mer peut être préparé de diverses manières, que ce soit cuit ou cru, offrant toujours une expérience gastronomique exceptionnelle. Sa chair est tendre et a un goût qui se distingue des autres fruits de mer. En plus de son goût savoureux, la nécora est riche en nutriments. Pour 100 grammes, elle fournit environ 124 kcal, 19,5 g de protéines, 5,1 g de graisses et une variété de minéraux essentiels comme le calcium, le fer, l'iode et le zinc. Il est essentiel de la conserver entre 2°C et 4°C pour garantir sa fraîcheur et sa qualité. Ce produit est idéal pour ceux qui cherchent à déguster un bon plat de fruits de mer, que ce soit en entrée, plat principal ou même dans des sushis.