La langoustine est un crustacé décapode, connu scientifiquement sous le nom de Nephrops norvegicus. Ce produit vous parvient dans des boîtes de 1,5 kg, présentant des langoustines entières congelées qui conservent leur fraîcheur et leurs propriétés. Ce délicieux fruit de mer possède une grande variété de caractéristiques, comme son corps allongé et sa couleur rosée, ce qui le rend attrayant pour tout plat. Les langoustines sont des prédateurs omnivores qui se nourrissent de mollusques et de poissons, ce qui leur confère une saveur distinctive et une texture inégalée. De plus, leur apport nutritif est significatif, mettant en avant leur teneur en protéines, en graisses, et faible en glucides, ce qui en fait un aliment sain. Pour maintenir leur qualité, il est recommandé de les conserver à -18ºC, un aspect essentiel dans la manipulation et la distribution de ce fruit de mer.