Le filet de bar est la partie la plus prisée de ce poisson, également connu sous le nom de Robalo. Cette espèce appartient à la famille des serránidés et est appréciée pour sa texture douce et son goût distinctif. Le filet est présenté en morceaux de filet, sans peau ni arêtes, ce qui facilite sa consommation. Chaque emballage contient 150 grammes de ce délicieux poisson, idéal pour diverses recettes. Le bar est un poisson maigre, reconnu pour sa faible teneur en matière grasse et constitue une excellente source de protéines de qualité. Nourrissant et polyvalent, il s'adapte à de multiples préparations culinaires.