Quinoa noire 100 % biologique en présentation de 500 g, originaire d'Apurímac, Pérou, selon la fiche technique. Ses grains sombres se caractérisent par une texture ferme et croustillante après cuisson et un goût terreux et intense, avec des nuances de noix. Il peut être utilisé dans des salades, taboulés, poke bowls et accompagnements, ou incorporé déjà cuit dans un bol avec du yaourt ou du kéfir. Il est recommandé de rincer la quinoa et de la laisser tremper avant de la cuisiner. Elle peut être cuite dans un bouillon de légumes pour apporter de la saveur, en veillant à ce qu'elle absorbe le liquide et en vérifiant la cuisson avant de servir. La description indique un temps de cuisson approximatif de 25 à 30 minutes. Les grains sont nettoyés, scarifiés, séchés et triés. C'est un produit sans gluten, végan et sans sucres ajoutés, certifié biologique sous la référence ES-ECO-023-MA. Il est conditionné dans des sachets PET/PE de type Doypack avec fermeture ZIPGRIP. La fiche technique prévoit des formats de 250 g, 500 g et 5 kg sur demande ; cette fiche correspond au format de 500 g. Conserver dans un environnement frais, sec et à l'ombre, à l'abri de la lumière directe, des nuisibles et des odeurs fortes.