Le Finca Valonga Chardonnay 2025 est un vin blanc sans élevage élaboré à 100 % à partir de raisins Chardonnay de nos propres vignobles à Campo Francés. Avec une production limitée à 23 500 bouteilles et une présentation en Bourgogne de 75 cl, ce vin présente un taux d'alcool de 14 % Vol. Sa vinification se fait par saignée après 18 heures de macération à froid à 9 °C, suivie de fermentation dans des cuves en acier inoxydable entre 15 et 18 °C. Il présente une couleur jaune paille avec des nuances verdâtres, clair et brillant. Au nez, des arômes intenses avec des notes de noisettes, de grillé et de fruits tropicaux tels que l'ananas et le pamplemousse, complétés par des nuances citronnées. En bouche, c'est un vin dense et crémeux, avec un large développement et une fraîche acidité. Idéal pour accompagner les viandes blanches, le poisson fumé et les fromages affinés. À servir à une température de 8°-10°. Ce vin a été récompensé par de multiples prix, y compris des médailles d'or dans divers concours. Parfait pour un dîner spécial ou un moment de plaisir en bonne compagnie.