Découvrez le fromage de brebis Cumbre de Trujillo, un produit typique d'Estrémadure, qui se distingue par sa fabrication artisanale à partir de lait de brebis pasteurisé de la Finca Pascualete, située dans la province de Cáceres. Ce fromage semi-affiné vieillit pendant 45 jours, offrant un goût équilibré avec des nuances épicées en fin de dégustation. Sa texture crémeuse et consistante, associée à des arômes de lait frais, de caillé ainsi qu'une touche subtile de vanille et de toffee, en fait un mets idéal à déguster entre amis ou sur un plateau de fromages. Conservé entre 2 et 4 degrés, il a également une durée de consommation préférentielle de 320 jours. Associez-le avec des fruits secs ou du miel pour rehausser encore son profil gustatif. La médaille de bronze aux World Cheese Awards 2021 témoigne de sa qualité !