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Tranche de jambon ibérique de bellota 100% race ibérique provenant de porcs ibériques élevés en plein air et nourris avec des céréales naturelles et des légumineuses. Après son salage, le processus de maturation et de repos est réalisé de manière artisanale dans nos installations de la Sierra de Huelva dans le Parc Naturel de la Sierra de Aracena et Picos de Aroche. Le processus de maturation et de repos est réalisé de manière artisanale dans la Sierra de Huelva. Cette tranche de jambon ibérique 100% race ibérique offre un goût intense et caractéristique, avec de multiples nuances et arômes grâce à sa maturation lente de plus de 40 mois. Sa chair va du rose au rouge intense et sa graisse a un aspect brillant à température ambiante. Présentation de cette tranche de jambon de bellota 100% race ibérique en sachets sous vide, ce qui permet de ne pas perdre aucune propriété pendant le transport. Conservation : Entre 10ºC et 15ºC Provenance animale : Porc