Le jambon de bellota 100% ibérique que nous vous présentons est le résultat d'un processus agricole et d'élevage éthique et artisanal. Provenant de porcs ibériques, ces animaux sont nourris avec un régime naturel à base de céréales et de légumineuses, ce qui contribue à la qualité et à la saveur du produit. Après salage, les jambons sont affinés de manière traditionnelle dans nos installations de la Sierra de Huelva, une région connue pour ses conditions optimales de maturation du jambon. Ce processus, qui dure plus de 40 mois, permet de développer une saveur intense et une richesse de nuances et d'arômes qui sont la marque de ce jambon. Sa couleur varie du rose au rouge profond, et sa graisse présente un éclat caractéristique à température ambiante. Il est présenté tranché à la main dans des sachets sous vide, ce qui garantit qu'il ne perd aucune de ses propriétés pendant le transport. Le produit ne contient ni gluten, ni lactose, ni autres allergènes conformément au règlement UE n° 1169/201, ce qui en fait un choix idéal pour ceux ayant des restrictions alimentaires. Pour profiter de son maximum de saveur, il est recommandé de sortir le sachet du froid, de l'immerger sous l'eau chaude pendant quelques secondes et de le laisser reposer avant de servir. Idéal pour partager lors d'occasions spéciales ou simplement pour apprécier un moment gourmet à la maison.