La champignon de cardon, scientifiquement connu sous le nom de Pleurotus eryngii, est un champignon qui se distingue par sa texture tendre, mais ferme, ce qui lui confère de la polyvalence en cuisine. Cette variété de champignon est connue pour sa saveur douce et légère, qui s'intensifie de manière exceptionnelle lors de la cuisson, faisant d'elle un ingrédient idéal pour une variété de plats. Il est présenté dans un paquet de 1,200 kilos, garantissant fraîcheur et qualité pour vos préparations culinaires. Idéal pour les sautés, les ragoûts ou comme accompagnement de plats principaux. À conserver dans un endroit frais et sec pour préserver sa qualité.