Le vieux fromage de brebis Flor de Esqueva est un choix exquis pour ceux qui apprécient les saveurs intenses et bien développées. Pesant environ 400 grammes par pièce, ce fromage est élaboré à partir de lait cru de brebis. Le processus de maturation se déroule lentement dans une croûte naturelle, lui conférant une saveur robuste et une texture ferme, typique des vieux fromages. Idéal à consommer seul ou en accompagnement d'autres aliments, sa production traditionnelle garantit un produit de haute qualité qui met en valeur les caractéristiques originales du lait de brebis. Parfait pour les plateaux de fromage ou en accompagnement dans diverses préparations culinaires.