Ventrèche de bonito à l'huile d'olive Costera, présentée au format de 120 gr. La ventrèche, également appelée ventrisca, est la partie la plus juteuse et la plus tendre du bonito. Cette conserve est élaborée fraîche et artisanalement pendant la campagne ou Costera du bonito de la mer Cantabrique, qui a lieu pendant les mois d'été. La fabrication est assurée par Conservas Costera, une conserverie familiale de Gijón. Leur proposition associe ventrèche de bonito et huile d'olive dans une conserve gourmande qui met l'accent sur la tendreté du poisson et le soin apporté à sa fabrication. La préparation pendant la campagne estivale et le procédé artisanal sont deux des caractéristiques mises en avant pour ce produit. D'après les informations fournies, le procédé de fabrication permet de conserver sa saveur et sa jutosité pendant les 6 ans de date de durabilité minimale indiqués. Une spécialité de Conservas Costera pour mettre à table la ventrèche de bonito en conserve.