Le jambon ibérique présente une marbrure unique et développe, grâce à son affinage doux, le goût caractéristique du jambon bellota, légèrement noiseté et huileux. Ce jambon bellota (jambon de devant) provient de porcs ibériques de pure race (100% race ibérique) et peut donc arborer le prestigieux terme "pata negra" (pied noir). "Le jambon de devant bellota est un jambon délicat fabriqué à partir de la viande de porcs ibériques élevés dans des régions sélectionnées d'Espagne. Ces porcs se nourrissent principalement de glands (bellota) et ont un accès libre. Le résultat est un jambon d'une qualité exceptionnelle avec un goût incomparable. Le jambon de devant bellota se distingue par sa tendreté, sa saveur riche et sa marbrure fine. Ce jambon est soigneusement séché à l'air et vieilli sur une longue période pour atteindre un équilibre parfait des saveurs. Un plaisir pour les gourmets, qui reflète l'artisanat traditionnel et l'élevage naturel des porcs." Caractéristiques : Porcs ibériques : Le jambon provient de porcs ibériques, une race spéciale. Alimentation aux glands : Les porcs se nourrissent principalement de glands, ce qui donne à la viande son goût caractéristique. Séchage à l'air : Le jambon est soigneusement séché à l'air, souvent sur une longue période, pour intensifier les arômes. Ingrédients : Épaule de porc ibérique, sel. Sans conservateurs. 100% naturel. Valeurs nutritionnelles : Valeur énergétique : 334 Kcal Matières grasses : 19,85 g Dont acides gras saturés : 10,87 g Glucides : 0,3 g Sucre : 0,2 g Protéines : 38,64 g Sel : 4,82 g