Le saucisson ibérique de bellota de Jamones Benito Ibéricos est un véritable délice provenant de la dehesa de Jabugo, célèbre pour l’élevage de cochons ibériques de qualité supérieure. Sa fabrication implique un processus artisanal rigoureux, utilisant de la viande et de la graisse de cochons ibériques nourris aux glands, ce qui intensifie son goût et sa texture. Les ingrédients comprennent des boyaux naturels de porc, du sel, de la dextrose, des épices, et des antioxydants comme E-301, ainsi que des conservateurs qui garantissent une conservation optimale du produit. Avec une valeur énergétique de 432 Kcal et 1,790 KJ pour 100 g, ce saucisson est riche en protéines, apportant 26,7 g et a un faible contenu en glucides. Idéal à déguster seul, en plateaux de charcuterie ou dans une délicieuse tapa.