Lomo de Bellota 100 % ibérique de Jamones Leandro en sachet de 90 g tranché. Il provient de porcs élevés en liberté à Finca Valdepuercas, une dehesa de 1 600 hectares à Garciaz, Cáceres, en Estrémadure. Les porcs se nourrissent de glands pendant la montanera, d’octobre à février. Mariné avec du pimentón de la Vera, des épices et du sel, il mûrit pendant 20 mois. Il se distingue par sa couleur rouge intense et ses veines de gras brillantes. La fiche indique qu’il porte le label D.O.P. Dehesa de Extremadura et l’étiquette noire. Déclaré sans allergènes, gluten ni lactose. Conserver au réfrigérateur à moins de 7 ºC ; sortir 1 heure avant consommation et tempérer entre 20 ºC et 24 ºC. Ouvrir et dresser 10 minutes avant de déguster. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours. La description indique aussi « Conserver dans un endroit frais et sec », une divergence à vérifier sur l’emballage. Le tableau nutritionnel comprend 8,8 g de graisses mono-insaturées et 0,9 g de graisses polyinsaturées, sans préciser la quantité de référence.