Plongez dans la subtilité de notre exclusive Oignon Doux, un ingrédient qui transformera vos plats de ordinaires à extraordinaires. Récoltée avec soin pour garantir la qualité et la fraîcheur maximales, cette variété est un incontournable dans toute cuisine gourmet. Caractéristiques principales: sa douceur naturelle est sa caractéristique phare avec un goût doux et subtil, sans la piquant persistante d'autres oignons. Texture ferme et charnue, idéale pour ajouter une touche croustillante à vos plats lorsqu'elle est consommée fraîche. Polyvalence culinaire, étant la base parfaite pour les sauces délicates, les sautés doux et, bien sûr, la reine de l'oignon caramélisé. Utilisations culinaires suggérées: crue grillée dans des salades fraîches, des gaspachos et des ceviches, où son goût doux rehausse les autres ingrédients sans les dominer. Cuite, elle se caramélise rapidement et de manière spectaculaire, acquérant un goût doux et intense, idéal pour les ragoûts, les soupes (comme la soupe à l'oignon classique) et les accompagnements de viandes et de fromages. Au grill, son taux élevé de sucre la rend parfaite pour griller, développant des notes fumées et sucrées qui se marient parfaitement avec des barbecues gourmet. Origine: Espagne. Catégorie: extra. Calibre: 4. Poids approximatif par unité: 200-250 g. Conserver dans un endroit frais et sec.