L'huile d'olive extra vierge Castillo de Canena, premier jour de la récolte de la variété Arbequina, est un produit exceptionnel qui reflète le dévouement et l'art de la meunerie. Fabriquée à partir d'olives récoltées le premier jour de la récolte en octobre 2021, cette huile présente un profil sensoriel unique. Son fruité délicat, avec des notes de banane et de pomme verte, est complété par des herbes fraîches et une douce touche d'amande. En bouche, son entrée veloutée et équilibrée en fait l'accompagnement parfait pour les salades, le poisson, les sauces et les desserts. Le processus d'extraction est méticuleux, avec un maximum de 4 heures après la récolte, garantissant ainsi la fraîcheur et la qualité du produit. Cultivé avec la méthode de récolte mécanique et stocké dans des cuves en acier inoxydable avec une atmosphère contrôlée à l'azote, le Castillo de Canena garantit une huile de haute qualité, avec une acidité de seulement 0,13. Idéal pour ceux qui recherchent une huile fraîche et légère, ce produit est un reflet de la délicatesse et de l'habileté qui caractérisent la marque.