Le fromage semi-affiné au piment Cabesota est un produit exquis fabriqué à partir de lait de brebis soigneusement sélectionné, qui a subi un rigoureux processus de pasteurisation pour garantir sa fraîcheur et sa qualité. Avec une période de maturation de 90 jours, ce fromage offre une expérience gustative unique avec sa saveur intense et persistante, ainsi qu'une texture crémeuse qui fond dans la bouche. Originaire de nos propres fermes en Espagne, où les brebis sont élevées dans des conditions optimales, le fromage Cabesota se marie idéalement avec des vins secs, demi-secs et cavas. Sa polyvalence le rend parfait pour diverses applications en cuisine, des plats principaux aux tapas et desserts.