Produit et conditionné dans le parc naturel "Sierra Mágina", par la coopérative andalouse Nuestra Señora de los Remedios de Jimena, récompensée lors de la campagne oléicole 2022-23 par le prix Aliments d'Espagne, décerné par le ministère de l'Agriculture, ce qui est une reconnaissance de la qualité et de l'excellence des huiles qu'elle produit comme notre Alma-Jaén. Il est doté du label de qualité de l'appellation d'origine "Sierra Mágina", ce qui garantit son origine et sa conformité aux normes de qualité établies par le conseil régulateur de l'appellation d'origine. Quant à son goût, en raison de sa variété picual, l'huile d'olive Alma-Jaén a un profil fruité et légèrement amer, avec des notes d'herbe fraîche et une légère sensation de picotement dans la gorge. Cette variété est appréciée pour sa stabilité et sa teneur en antioxydants naturels, ce qui contribue à ses propriétés bénéfiques pour la santé. Il est important de stocker l'huile d'olive dans un endroit frais et sombre pour préserver sa qualité et ses propriétés plus longtemps. Vous pouvez utiliser l'huile d'olive vierge extra Alma-Jaén, à cru pour assaisonner les salades, la prendre avec du pain grillé, les préparations culinaires et toute autre recette où vous souhaitez profiter de son goût et de ses bienfaits pour la santé.