Le jambon 100% Ibérique de Bellota Verde Esmeralda provient des dehesas du sud-ouest de l'Espagne. Nos cochons sont élevés en liberté et nourris de glands durant la montanera. Le jambon, affiné artisanalement à Jabugo, possède un arôme profond, une texture juteuse et une saveur équilibrée avec une finale prolongée. Il est idéal à déguster en fines tranches, dans des sandwiches gourmets ou dans des recettes de haute cuisine, accompagné d'AOVE Royal ou Picual. Le produit est sans gluten et prêt à la consommation. Il doit être conservé dans un endroit frais et sec, avec une durée de vie de 12 mois.