L'huile d'Olive Extra Vierge Précoce Sierra de Santo Tomé est élaborée à partir d'olives de la variété Picual récoltées au début de la campagne. Sa récolte précoce assure qu'elles conservent leur couleur verte intense. Le processus d'extraction à froid permet de maintenir intactes ses propriétés aromatiques et son goût authentique. Cette huile bénéficie de l'Appellation d'Origine Protégée Sierra de Cazorla, garantissant sa qualité et son origine. En bouche, on perçoit un équilibre parfait entre amertume et piquant, avec une persistance qui rehausse la personnalité de la variété Picual. Riche en polyphénols et en antioxydants, cette huile est non seulement délicieuse mais aussi saine. Elle est idéale pour une utilisation à cru, accompagnant des toasts, des salades, des légumes et des plats où l'huile est la vedette.