Le jambon de bellota 100% de race ibérique est un joyau de la charcuterie espagnole, reconnu pour sa qualité et son goût inégalés. Ce produit, pesant environ 8 kg, est élaboré à partir de porcs ibériques principalement nourris de gland, d'herbes et de racines sur de vastes exploitations. Son processus de maturation d'au moins 36 mois lui confère un arôme et une texture particuliers. Avec un goût doux, sa texture est peu fibreuse et la graisse présente un éclat et un parfum. Idéal pour des occasions spéciales, il est recommandé de le déguster avec un bon vin ou en fines tranches.