L'Huile d'Olive Vierge Extra Verde Esmeralda Imagine Organique se distingue par son goût fruité très intense d'olive verte, alliant des notes de pomme, d'herbe, de tiges, d'alloz et de tomate. Provenant d'Úbeda, dans la province de Jaén, son arôme frais évoque les vastes champs d'oliviers de la haute vallée du Guadalquivir. Cette huile, récoltée lors de la première nuit de la récolte fin octobre, présente un équilibre parfait entre douceur et légère piquant. Le processus de récolte nocturne garantit que les olives restent fraîches, maintenant les températures en dessous de 20 degrés pendant tout le processus d'extraction. Cette technique, combinée à la méthode d'élimination des olives non conformes, garantit un produit de qualité. Idéal pour assaisonner les salades, accompagner les plats ou à déguster seul.