Le Merlu (Merluccius merluccius) est un poisson de qualité supérieure, pêché un à un à la ligne dans l'Atlantique Nord-Ouest. Cette méthode de pêche, connue sous le nom de palangre, garantit que le merlu conserve sa texture et sa saveur, le rendant beaucoup plus savoureux par rapport aux autres méthodes de pêche. Nous proposons différentes options de taille, allant de 800g à 3500g, tous emballés sous vide pour garantir leur fraîcheur et une longue conservation. Sa chair, ferme et polyvalente, peut être appréciée grillée, en ragoût ou au four, ce qui en fait un choix parfait pour toutes les occasions. De plus, le merlu fournit une valeur énergétique de 64 Kcal pour 100g, est faible en graisses et une excellente source de protéines, ce qui en fait un choix sain à inclure dans vos repas quotidiens. Avec des ingrédients simples tels que le merlu, l'eau et le sel, et la possibilité de contenir des traces de crustacés, c'est un plat idéal non seulement pour son goût, mais aussi pour sa qualité nutritionnelle.