Savourez le grouper frais de Vigo, un poisson blanc à faible teneur en graisses et riche en protéines. Pesant entre 1000 et 1350 grammes, il est idéal pour tous les plats. Il fournit des minéraux tels que le sélénium et le phosphore, ainsi que des vitamines B pour le métabolisme énergétique.
Le grouper frais que nous proposons provient des eaux de Vigo et est présenté sous forme de pièce entière pesant entre 1000 et 1350 grammes. Ce poisson blanc se distingue non seulement par sa saveur délicate, mais aussi par son profil nutritionnel, qui comprend une faible teneur en matière grasse (seulement 1,9 g pour 100 g de portion comestible) et une forte contribution en protéines. Il est particulièrement riche en minéraux comme le sélénium et le phosphore, une portion de grouper pouvant fournir jusqu'à 41 % des apports quotidiens recommandés en phosphore. De plus, il constitue une bonne source de vitamines B telles que la niacine, la vitamine B6 et B12, qui sont essentielles au fonctionnement normal du métabolisme énergétique. Idéal pour griller, cuire au four ou dans des ragoûts, le grouper frais est un excellent choix pour ceux qui recherchent une alimentation saine et riche en nutriments. Nous recommandons un stockage au froid approprié pour maintenir sa fraîcheur et sa qualité.
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