La Grande Ferrade 2021 est un vin rouge élégant provenant de l'appellation Pessac Léognan, élaboré à partir de vignes cultivées sur un terroir de graves au sein du domaine expérimental de l’INRAE. Ce vignoble s’engage à explorer des pratiques viticoles durables, alliant agriculture respectueuse de l'environnement et production intégrée. Ce vin est principalement composé de Merlot, offrant une belle richesse aromatique avec des notes de fruits noirs comme le cassis et la cerise. La présence de Cabernet Sauvignon ajoute une structure agréable, ce qui confère à ce vin un bon potentiel de garde. Avec une texture souple et gourmande, ce vin s'accompagne à merveille de grillades, de poulet rôti ou même d’un dal de lentilles. Il est recommandé de le servir à une température de 16°C et peut être conservé entre 5 et 10 ans, ce qui en fait un choix idéal pour les amateurs de vins accessibles et raffinés.