Le Comté 18 mois AOP de Pyrimont est un fromage artisanal à pâte pressée cuite qui incarne le savoir-faire traditionnel des fromagers du massif jurassien. Fabriqué à partir de lait cru de vache, ce fromage bénéficie d'un affinage de 18 mois, ce qui lui permet de développer des arômes riches et un goût fort qui ravira les amateurs de saveurs authentiques. En 1952, il a obtenu l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) et a été reconnu Appellation d'Origine Protégée (AOP) en 1996, attestant ainsi de la qualité et de l'origine de sa production. Les ingrédients qui le composent incluent du lait entier de vache cru, du sel, de la présure, des ferments lactiques et du lysozyme. Conservez-le entre +2°C et +8°C pour préserver sa qualité. Pour une expérience optimale, savourez-le seul ou en plateau de fromages et n'hésitez pas à l’accompagner de fruits ou de pains artisanaux. En tant que fromage de terroir, il mérite une place de choix sur vos tables.