Ces tostadas sont des tortillas de maïs cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, utilisées comme base pour l'un des en-cas les plus populaires du Mexique. Elles mesurent 13 cm et se présentent en paquets de 20 pièces, idéales pour préparer des tostadas individuelles avec différents ragoûts et garnitures. Pour préparer une tostada, étalez une fine couche de haricots refrits : cela aide à maintenir les ingrédients en place. Ajoutez la tinga de poulet, une combinaison classique, ou la cochinita pibil. Ensuite, couronnez avec de la laitue, de la crème, du fromage frais, de l'avocat ou du guacamole et quelques gouttes de salsa. Vous pouvez également les utiliser comme base pour des tostadas de ceviche ou de thon. Comme orientation de consommation, comptez 2-3 tostadas par personne si vous les servez comme plat principal. Pour les canapés et les événements, il est également fait référence à d'autres tostadas de 7 cm ; le paquet de cette fiche concerne les tostadas de 13 cm et contient 20 pièces. Conservez les tostadas dans un endroit frais et sec, avec le sachet bien fermé pour maintenir leur texture croustillante.