Le fromage jeune de Biota est un produit remarquable de la région des 5 Villas, fabriqué à partir de lait de brebis de haute qualité. Ce fromage jeune se distingue par son affinage de seulement 2 mois, lui conférant une texture crémeuse et une saveur délicate, parfaits pour les plateaux de fromages ou les recettes variées. Malgré sa courte maturation, il offre un palais riche, idéal pour les apéritifs ou les dîners spéciaux. Son poids est de 400g.