Mode de conservation: Conserver dans un endroit frais et sec.
Jambon ibérique de cebo de campo à 50% de race ibérique. Élaboré avec des méthodes artisanales, avec un processus de salaison soigneux qui définit sa maturation et sa saveur. Le processus de séchage dure de 4 à 5 mois, en maintenant des conditions optimales de température et d'humidité.
Le jambon de cebo de campo 50% ibérique de Jamones Benito est une délicatesse gastronomique élaborée avec une tradition artisanale. Son processus de fabrication commence par un profilage minutieux, suivi d'une phase de salaison qui varie en fonction du poids, influençant directement la maturation et la saveur finale du produit. Après la salaison, un séchage de 4 à 5 mois est effectué, garantissant toujours des conditions stables de température et d'humidité pour une maturation optimale. Pesant environ 10 kg, ce jambon offre une saveur incomparable, résultat d'un processus de maturation méticuleux et traditionnel.
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