Huracan Daniela est un vin élaboré par Gonzalo Celayeta à San Martín de Unx, Navarra. Il est principalement composé de Garnacha blanche (70%) et de 30% d'autres variétés telles que Viura, Chardonnay et Sauvignon. Son processus de vieillissement dans des jarres en terre cuite pendant 5 mois lui confère des caractéristiques uniques. Ce vin se présente avec une belle couleur jaune paille et des reflets verdâtres. Au nez, il offre un profil fin et élégant, dominé par des fruits blancs à noyau tels que la pêche et l'abricot, complété par une touche anisée subtile et une base minérale. En bouche, Huracan Daniela révèle son intensité et sa crémeux, accompagné d'une bonne acidité qui le rend idéal pour accompagner divers plats.