Martín Codax est un jeune vin blanc élaboré à partir de la variété 100 % Albariño, provenant de l'Appellation d'Origine Contrôlée Rías Baixas. Ce vin porte le nom du célèbre troubadour galicien du XIIIe siècle, dont les poésies ont perduré au fil du temps, évoquant l'amour andalou et la connexion avec la mer. Avec un taux d'alcool de 12,5 % vol., Martín Codax offre un profil gastronomique idéal, mettant en valeur la fraîcheur et les nuances typiques de la variété Albariño. Ce vin est parfait pour accompagner des poissons, des fruits de mer ou à déguster seul lors d'une occasion spéciale. La riche histoire derrière son nom est ancrée dans la tradition des cantigas de “Martín Códax”, les plus anciennes de l'espace galaico-portugais, conservées dans le manuscrit “Pergamino Vindel” qui se trouve à la Morgan Library de New York. Sans aucun doute, un excellent choix pour les amateurs de vin blanc.