La Paleta de Bellota 100% Ibérique Alta Expresión de Los Pedroches est un véritable bijou gastronomique. Chaque pièce est soigneusement tranchée et emballée sous vide au moment de votre commande, garantissant une expérience gustative authentique et fraîche. Ce produit est élaboré à partir d'épaule de porc ibérique, de sel, de sucre, de régulateur d'acidité (E-331iii), de conservateurs (E-250 et E-252) et d'antioxydant (E-301). Chaque portion de 100 g fournit 1737 Kj / 419 Kcal, riche en protéines (27 g) et en graisses (32 g dont 10 g de graisses saturées). Son contenu en glucides est réduit (1,4 g) et en sucres (0,5 g), avec une teneur en sel de 4,4 g. Ce jambon est fabriqué selon les normes strictes de la Nouvelle Norme Ibérique (RD 4/2014) et est recommandé d'être dégusté avec une sélection de vins qui rehaussent sa saveur. Il est important de noter la présence de soja, de lait et de dérivés, ainsi que de sulfites dans l'usine de production.