Tradition, produit et saveur dans un menu pensé pour célébrer l'authentique.

🍴 2 Entrées

Assiette de Jambon ibérique d'engraissement 50 % race ibérique (≈90 gr)

Coin de fromage de brebis affiné à la truffe(≈200 gr)

1️⃣ Premier plat au choix

Salade de poulpe (≈330 gr)

Timbale de boudin avec oignon caramélisé et pignons (≈300 gr)

2️⃃ Deuxième plat

Cochon de lait rôti lentement, peau croustillante et viande tendre, accompagné de pommes de terre nouvelles. Le tout préparé avec notre huile d'olive vierge extra biologique(≈1,05 kg)

🍬 Dessert

Sélection de mazapán bombón de Montoro (4 uds)

👨‍🍳
Un menu qui sent la maison et la campagne, avec l'esprit de la dehesa et l'essence de la bonne table.