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Il s'agit d'un miel de fleurs d'herbes et de buissons des forêts et des montagnes, avec un goût intense qui nous transporte à la fraîcheur de la forêt et à la brise des montagnes. Les abeilles le récoltent des buissons de lavande, de thym, de romarin et de plantes de montagne et de sous-bois, il a une couleur intense qui varie d'une saison à l'autre en fonction des pluies et des températures.
Les plantes et buissons de la forêt et de la montagne poussent de manière incontrôlée et sauvage, ce qui provoque des différences subtiles très appréciées d'une saison à l'autre.
Le miel brut de la forêt a une couleur intense, avec un arôme frais qui transporte notre palais aux saveurs de la brise de la forêt, avec une intensité unique.
Les principales plantes à partir desquelles nous récoltons notre miel sont le romarin, le thym ou la lavande entre autres :
Romarin (Rosmarinus officinalis L.) Il s'agit d'une plante aromatique commune de la péninsule ibérique et de toute la région méditerranéenne, un sous-arbrisseau appartenant à la famille des labiées, persistant, feuillu et très ramifié. Les principes actifs se concentrent dans les feuilles, la floraison dure presque toute l'année et produit des fleurs labiées regroupées, le fruit est un tétrakène de couleur brune. Toute la plante dégage une forte et aromatique odeur, quelque peu camphrée. Son goût caractéristique est également aromatique et rude. La plante de romarin est carminative, digestive et antispasmodique, l'effet favorable qu'elle exerce sur la digestion se produit en agissant sur plusieurs niveaux.
Thym (Thymus)
Une plante aromatique originaire du nord de l'Afrique et de la Méditerranée. Ses feuilles et sa fleur sont utilisées comme médicament et condiment, il existe différentes variétés. Très visitée par les abeilles. Elle a la forme d'un arbuste, avec un tronc ligneux, des feuilles et des fleurs petites.
Une plante riche en fibres, en potassium, en magnésium, en calcium, entre autres composants, ce qui lui confère une grande valeur nutritionnelle favorisant le système immunitaire, anti-inflammatoire et expectorant entre autres.
Lavande
Ses propriétés sont similaires à celles de la lavande générique avec quelques nuances différentes. La lavandula latifolia produit une huile essentielle thérapeutique obtenue à partir des fleurs. Parmi ses propriétés, on peut noter son utilisation comme antibactérien et antiseptique. Cette espèce est également réputée pour ses bienfaits sur le système immunitaire.
La lavande détend l'esprit et sa chimie favorise la sensation de joie. Elle est efficace comme tonique contre la fatigue et la dépression.
Le miel brut de la forêt est différent du miel transformé, le miel brut signifie que le miel est mis en pot directement depuis la ruche avec une intervention minimale, conservant ainsi tous les minéraux, vitamines, pollen, propolis, gelée et autres additifs propres au miel brut.
La plupart du miel industriel est hautement transformé pour qu'il ait toujours la même apparence attrayante, conséquence de ces processus et de la pasteurisation réalisée par de nombreux producteurs, les enzymes, les pollens et la plupart des propriétés du
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Il s'agit d'un miel de fleurs d'herbes et de buissons des forêts et des montagnes, avec un goût intense qui nous transporte à la fraîcheur de la forêt et à la brise des montagnes. Les abeilles le récoltent des buissons de lavande, de thym, de romarin et de plantes de montagne et de sous-bois, il a une couleur intense qui varie d'une saison à l'autre en fonction des pluies et des températures.
Les plantes et buissons de la forêt et de la montagne poussent de manière incontrôlée et sauvage, ce qui provoque des différences subtiles très appréciées d'une saison à l'autre.
Le miel brut de la forêt a une couleur intense, avec un arôme frais qui transporte notre palais aux saveurs de la brise de la forêt, avec une intensité unique.
Les principales plantes à partir desquelles nous récoltons notre miel sont le romarin, le thym ou la lavande entre autres :
Romarin (Rosmarinus officinalis L.) Il s'agit d'une plante aromatique commune de la péninsule ibérique et de toute la région méditerranéenne, un sous-arbrisseau appartenant à la famille des labiées, persistant, feuillu et très ramifié. Les principes actifs se concentrent dans les feuilles, la floraison dure presque toute l'année et produit des fleurs labiées regroupées, le fruit est un tétrakène de couleur brune. Toute la plante dégage une forte et aromatique odeur, quelque peu camphrée. Son goût caractéristique est également aromatique et rude. La plante de romarin est carminative, digestive et antispasmodique, l'effet favorable qu'elle exerce sur la digestion se produit en agissant sur plusieurs niveaux.
Thym (Thymus)
Une plante aromatique originaire du nord de l'Afrique et de la Méditerranée. Ses feuilles et sa fleur sont utilisées comme médicament et condiment, il existe différentes variétés. Très visitée par les abeilles. Elle a la forme d'un arbuste, avec un tronc ligneux, des feuilles et des fleurs petites.
Une plante riche en fibres, en potassium, en magnésium, en calcium, entre autres composants, ce qui lui confère une grande valeur nutritionnelle favorisant le système immunitaire, anti-inflammatoire et expectorant entre autres.
Lavande
Ses propriétés sont similaires à celles de la lavande générique avec quelques nuances différentes. La lavandula latifolia produit une huile essentielle thérapeutique obtenue à partir des fleurs. Parmi ses propriétés, on peut noter son utilisation comme antibactérien et antiseptique. Cette espèce est également réputée pour ses bienfaits sur le système immunitaire.
La lavande détend l'esprit et sa chimie favorise la sensation de joie. Elle est efficace comme tonique contre la fatigue et la dépression.
Le miel brut de la forêt est différent du miel transformé, le miel brut signifie que le miel est mis en pot directement depuis la ruche avec une intervention minimale, conservant ainsi tous les minéraux, vitamines, pollen, propolis, gelée et autres additifs propres au miel brut.
La plupart du miel industriel est hautement transformé pour qu'il ait toujours la même apparence attrayante, conséquence de ces processus et de la pasteurisation réalisée par de nombreux producteurs, les enzymes, les pollens et la plupart des propriétés du
