Abadal Nuat est un joyau emblématique de la DO Pla de Bages, élaboré par la Bodega Abadal avec la variété Picapoll Blanco. Ce vin reflète le caractère unique de son terroir, avec des vignes situées à 400 mètres d'altitude sur des sols argileux et pierreux, entourées de la forêt méditerranéenne. La production d'Abadal Nuat implique un élevage de 10 mois sur lies, une technique qui confère au vin corps et complexité. Aromatiquement, il se distingue par son intensité, avec des notes de fruits blancs, d'agrumes et des souvenirs d'herbes méditerranéennes. En bouche, il est frais et minéral, avec une texture élégante et une finale longue et persistante. Idéal pour accompagner des fruits de mer, des poissons, des plats de riz et des légumes. Il est recommandé de servir à une température entre 8 et 10 ºC pour apprécier pleinement sa complexité aromatique. Ce vin défend le Picapoll comme l'une des variétés les plus singulières de Catalogne, capturant fidèlement l'essence du Pla de Bages.