Acústic Tinto Magnum
Le processus de fabrication du vin Acústic Tinto commence lorsque les raisins subissent une fermentation qui dure environ deux semaines.
Une fois cette phase terminée, le vin est transféré dans des barriques où se déroule la fermentation malolactique, un processus qui ajoute de la profondeur à ses qualités.
Le vin est ensuite soigneusement gardé en barriques pour son processus de maturation.
Un aspect remarquable est que nous avons choisi de ne pas clarifier ni filtrer, préservant ainsi son identité et son caractère unique.
Pendant dix mois, le vin repose dans des barriques de chêne français ayant été utilisées une ou deux fois, avec un léger et élégant toasté.