Le Pazo de San Mauro est un vin blanc élaboré dans la région de Rías Baixas, en Galice, en Espagne. Produit par la cave Pazo de San Mauro, ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Albariño, caractéristique de la région. Vieilli en fût de chêne français, ce vin blanc présente une couleur jaune pâle et des arômes fruités et floraux. En bouche, il est frais, équilibré et avec une acidité caractéristique des vins de la région. Idéal pour accompagner les poissons, les fruits de mer et les plats de cuisine galicienne.

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