Jaume Codorníu Ars Collecta Brut Gran Reserva est un cava qui rend hommage à la tradition viticole, évoquant une histoire qui remonte à plus de 470 ans. Son ancien assemblage, qui comprend les cépages Pinot Noir, Xarel·lo et Chardonnay, issus de vignes anciennes, lui confère un profil de saveur lié à l'élégance et à la complexité. Le vieillissement sur lies, effectué pendant plus de 30 mois, confère à ce cava une texture crémeuse et une complexité aromatique intéressante. Les notes exotiques de fruits mûrs tels que les cassis et le melon se combinent avec des nuances de miel, de fruits à coque et de pain grillé, créant une expérience de dégustation enrichissante. Ce cava est non seulement l'accompagnateur idéal pour les dîners de gala, mais il s'accorde également à divers plats, notamment la volaille, les champignons, le poisson, le riz et les viandes blanches, devenant ainsi une option polyvalente pour toute occasion gastronomique. Jaume Codorníu Ars Collecta Brut Gran Reserva est sans aucun doute un excellent choix pour porter un toast lors des célébrations.