Bermejo Listán Negro est un jeune vin rouge de la D.O. Lanzarote, élaboré par Bodegas Los Bermejos, qui se distingue par son processus de production. Ce vin est élaboré par macération carbonique intégrale, mettant en avant la fruits et la typicité du cépage Listán Negro, cultivé dans le système caractéristique des trous volcaniques. Sa couleur grenat intense, rehaussée de reflets violets, promet une expérience visuelle attrayante. Au nez, Bermejo Listán Negro offre une explosion d'arômes fruités soulignés par des notes florales et un souvenir minéral distinctif, dérivé du sol de cendres volcaniques. En bouche, on perçoit un vin gourmand et corpulent, dont la texture douce et les tanins délicats s’entremêlent pour offrir une longue finale et un aftertaste fruité persistant. Ce vin frais et direct s'avère être un excellent compagnon pour la gastronomie canarienne, se démarquant dans les accords avec ceviches, pâtes, pizzas et charcuterie, ce qui en fait un choix polyvalent pour toute occasion.