Rochefort 10 est une bière trappiste de type Quadrupel, avec un taux d'alcool de 11,3 % vol. Produite à l'Abbaye de Rochefort, elle se distingue par sa complexité avec des notes de fruits secs, de chocolat et d'épices, et un équilibre parfait entre douceur et amertume.
Bière Trappistes Rochefort 10, une délicieuse Quadrupel élaborée sous la stricte supervision des moines dans l'emblématique Abbaye de Rochefort. Avec un puissant 11,3 % d'alcool, cette bière est la plus forte de sa gamme. Elle se caractérise par son processus élaboré qui inclut de l'eau de la source de l'abbaye et une refermentation soigneuse en bouteille, ce qui lui confère une complexité évolutive exceptionnelle. Sa couleur brune sombre presque opaque, combinée à une mousse beige dense et persistante, offre une expérience visuelle aussi attrayante que son goût. Au nez, elle se présente comme extrêmement complexe, avec des notes marquantes de fruits secs tels que des figues et des dattes, ainsi que des arômes de chocolat amer, de réglisse et d'épices. En bouche, son profil est liquoreux, robuste et chaleureux, réalisant un équilibre remarquable entre la douceur du malt et une finale légèrement amère. Dégustez-la dans un verre, idéalement à température ambiante, pour apprécier toutes ses qualités et nuances.
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