La Punk IPA de BrewDog est l'une des premières bières à incorporer des quantités significatives de houblon dans la révolution de la bière. Cette American IPA est très aromatique, avec des notes de caramel, de fruits tropicaux, de pamplemousse, d'ananas et de litchi, tout en culminant dans une légère amertume caractéristique. BrewDog Punk IPA est fabriquée avec des malts clairs, permettant ainsi aux houblons de jouer le rôle principal, en utilisant des variétés telles que Chinook, Simcoe et Nelson Sauvin. Au nez, c'est un spectacle de fruits tropicaux, d'ananas et de pamplemousse, avec une touche fraîche de résine de pin. La gorgée est légère et agréable, débutant par un profil fruité qui passe rapidement à une amertume sèche, équilibrée et avec une personnalité marquée, idéale pour ceux qui recherchent une saveur citrique et rafraîchissante. Avec un taux d'alcool de 5,4 % vol., c'est l'un des IPA les plus emblématiques au monde, en faisant un choix populaire pour les amateurs de bière.