Cap de Creus Nacre Blanc est un vin élaboré à partir de Garnacha Blanca (Lledoner Blanc), qui cherche à mettre en valeur l'essence pure de cette variété. Ce monovariétal est soumis à un contrôle strict lors de sa fabrication, où un travail soigné avec ses lies est réalisé, que ce soit dans des cuves ou des fûts de bois, variant selon le millésime. Ce processus confère au vin une texture soyeuse et une complexité notable sans compromettre sa fraîcheur. Visuellement, il se présente avec une couleur jaune pâle et des reflets brillants. En dégustation, il se distingue par son nez très expressif et fruité, où prédominent des notes de poire et de pomme, complétées par des nuances florales et un fond herbacé qui rappelle la côte méditerranéenne. En bouche, l'expérience est volumineuse et glycérique, avec un équilibre admirable soutenu par une acidité vibrante, culminant en une finale minérale-salée qui évoque la proximité de la mer. Idéal pour savourer lors de toute célébration ou pour accompagner des poissons et des fruits de mer.