Casal de Armán Blanco est un vin blanc élaboré par Bodegas Casal de Armán dans la D.O. Ribeiro, en Galice, à partir de raisins provenant de vignes situées dans la Valle del Avia. Son élaboration associe trois cépages autochtones : Treixadura, Godello et Albariño, avec une place prépondérante pour la Treixadura, l’un des cépages les plus emblématiques du Ribeiro. Le domaine cherche à respecter les caractéristiques de chaque cépage et à exprimer l’identité du terroir. L’élevage sur lies apporte texture et complexité, tout en conservant le caractère frais et fruité du vin ainsi qu’une agréable sensation de volume en bouche. Au nez, il présente des arômes de fruits blancs et à noyau, accompagnés de délicates notes florales et de nuances herbacées, avec une belle présence du fenouil. En bouche, il est frais, élégant et enveloppant, avec une acidité équilibrée qui apporte de la vivacité. La finale est longue, persistante et légèrement amère, caractéristique de la Treixadura. Un blanc à vocation gastronomique qui allie tradition et modernité et reflète la personnalité des vignobles du Ribeiro et des cépages autochtones galiciens.