Le Castellroig Rosado Reserva Brut est une délicate création de Castellroig – Sabaté i Coca, reconnu pour son travail sous l'appellation Cava. Élaboré avec soin, ce Cava présente une couleur rose pâle attrayante, tandis que son effervescence se manifeste par des bulles fines et persistantes. Les arômes de fruits rouges comme des fraises et des framboises, ainsi que de délicates notes florales, composent son profil aromatique. Le vieillissement en Reserva ajoute une touche élégante de pâtisserie. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur, son équilibre crémeux et son excellente acidité, culminant dans une finale longue et raffinée. Idéal pour accompagner des apéritifs et des plats légers, c’est un Cava qui capture l'essence de l'élégance et de la complexité.