Le Dolç de Foc Espurnes est un trésor œnologique qui rend hommage à la tradition du mostillo. Cet élixir est élaboré en réduisant le moût de raisins de la variété Trepat, en utilisant une chaleur directe pour concentrer ses sucres et arômes. Le résultat est un vin avec une personnalité unique, caractérisé par sa belle couleur rouge ambré et des reflets brillants. Au nez, des notes intenses de fruits rouges caramélisés et de miel sont complétées par une subtile touche de fumée. En bouche, il a une texture dense et veloutée, où la douceur est équilibrée par une acidité qui assure son élégance.