Le Finca Viladellops Garnatxa Negra est un vin biologique de la DO Penedès, élaboré à partir de raisins de Garnatxa provenant de vignobles jeunes plantés au cœur du Massif du Garraf. Les parcelles, cultivées selon des pratiques durables, sont vinifiées par de très courtes macérations pour préserver la fraîcheur et obtenir des tanins doux. Après un élevage hivernal en cuves de ciment, émerge un vin de couleur cerise intense avec de larges arômes de fruits rouges frais, des notes épicées et une minéralité marquée. Note de dégustation : - Vue : Cerise foncé, net et brillant. - Nez : Fruits rouges frais avec intensité et nuances minérales-épicées. - Bouche : Fraîche, amicale et savoureuse, avec une persistance notable, des tanins légers et une finale minérale. Accord mets / recommandations : Parfait pour des plats de cuisine méditerranéenne comme des charcuteries, des plats de pâtes, des poissons gras ou des volailles. Il se marie également bien avec des tapas, des riz et des fromages mi-affinés grâce à sa fraîcheur et à cette note minérale caractéristique du Garraf. Le Finca Viladellops Garnatxa Negra est un rouge frais, biologique et minéral qui allie la typicité de la Garnatxa à l'expression du terroir du Garraf. Un vin polyvalent et élégant, idéal pour ceux qui recherchent un profil jeune, vif et authentique.